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巴西阿萨伊
巴西是一个富有神秘的国度,那里崇尚力量与活力的碰撞,一提到巴西就是足球就是桑巴舞就是狂欢节。一个有着2亿人口的国家拥有者世界一流的足球强队,那里的人身材苗条,活力四射,走遍巴西大街小巷,很少能看见身材肥胖的人,尽管他们的食物是烤肉也丝毫不会发现高血脂、高血压、高血糖来困扰着他们。巴西盛产名模,世界超模丹妮尔、桑德拉都喝巴西阿萨伊汁长大。世界小姐玛利亚•胡利娅也曾坦言,她从小就喝巴西阿萨伊,身材从未变过。巴西饶勇善战的亚马逊勇士上战场打仗前,都会先喝上一大杯巴西阿萨伊果汁可以让他们强壮、力气倍增、对男性更可以滋补强身。骁勇善战的亚马逊女战士每一次出征前都会喝上一大杯巴西阿萨伊果汁,因此巴西居民相信巴西阿萨伊果是上天恩赐的自然能量之果,并被尊称为巴西圣果。

    阿萨伊(Acai)比蓝莓个头大,但又赶不上葡萄,成熟的果实为深紫色,通常为圆形或椭圆形,很多人以为它们是浆果,但实际上它们是种子,外表坚硬,咬起来像石头。在坚壳之内,有一层薄薄的果肉,最里面是大大的树种。阿萨伊(Acai)富含花青素,原花青素,黄酮,植物甾醇,辅酶Q10,欧米伽3、6、9等成分。阿萨伊(Acai)是南美洲常用草药或药食两用资源。
    阿萨伊(Acai)粉状(100克)提取物经过冷冻干燥后包含营养成分:533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值(浆不甜)。、极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克;脂肪含量包括油酸(56.2%的总脂肪),棕榈酸(24.1%)和亚油酸(12.5%);β-谷甾醇(78-91%的总甾醇)、花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。 冰冻后的acai berry粉状制剂(100克),含有花青(3.19毫克/克)、十二类黄酮类化合物:包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素(12.89毫克/克)、低层次的白藜芦醇(1.1微克/克)、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。大约1公斤的阿萨伊果实只能萃取出1克的阿萨伊粉。所以阿萨伊粉中凝结了更多阿萨伊果实中的营养成分。研究表明阿萨伊中的花青素含量是蓝莓的5倍,是红酒的33倍,每天吃一粒阿萨伊的花青素含量等同于吃1斤阿萨伊鲜果,如同喝10瓶以上的红酒,由此可见阿萨伊是当之无愧的花青素之王。

 

 
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